首页 > 美食  > 正文
20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄
  • 2021-03-31
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:151

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图1)

天气暖和了,出来逛街的多啦!早上5点多钟在青岛市场里面,街头两旁挤满了前来购买食材的顾客,刚摘下来的荠菜、西红柿、土豆、小油菜、菠菜…路上两旁挤得满满当当!各种叫卖声吆喝声,让这个春日里的街头面前显得一片生机勃勃!

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图2)

“哈尔滨灌肠、东北烧猪蹄、杀猪菜··”这几年青岛发展迅速,有很多北方人来此安家落户,所以现在很多人把黄岛称之“东北人第二个故乡”在早市上除了鲜美的海鲜美食,一些有商机头脑的年轻人,把远在东北老家的拿手菜“移植”到了青岛,让很多在外游子也能吃上一口纯正的家乡味道。图为:青岛早市上待售的香肠,一斤28块钱。

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图3)

“不是吧!猪肉卖到10块钱一斤了吗?”以为早晨没睡醒,看错了,揉了揉眼睛再三确认,上的确是卖10块钱一斤。因为年前家里囤了一批年货,已经很长时间买卖肉吃了。印象中一直停留在猪肉二十五六一斤的岁月,没想到现在猪肉竟然这么便宜了!但从外观上看,不是很新鲜,现场一位大妈告诉我:这是外国进口的猪肉。颜色暗淡,现场买的人很少。这样的猪肉一般都送到附近工厂食堂里,普通居民还是比较青睐新鲜的猪肉。

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图4)

“刚屠宰好的猪肉,20元一斤”在摊位上,一位大爷指着肋排,给我来上5斤,回家给闺女炖土豆吃。相比年前二三十一斤猪肉,价格一斤相差7~8块钱,大伙们也敞开肚皮,红烧肉、炖排骨、剁肉馅··不再像以前那样“斤斤计较”放开了胃口吃到饱。

据专家分析,最近猪肉价格突然下跌主要是,春节后的2~3月份为传统淡季,市场需求量疲软,对生猪消耗力度降低,难对价格形成有效支撑,猪价承压;二是猪肉进口增加,前期港口积压的冻品将陆续出库投入市场,丰富了市场供应链。

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图5)

“不敢再吃油腻的猪肉、牛肉了”随着人们生活条件提升,过完年后,大家都感觉自已胖了好多,所以年后都奔着清淡口味的蔬菜来了!早市上刚上市的大蒜、香椿、茄子、黄瓜··新鲜价格普遍都在3~8块钱一斤,清炒后绿色营养,美女们减肥标配“口粮”

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图6)

气温回升,新大葱开始大量上市,“铁杆大葱”一斤只要5块钱,这价格比年前便宜了近三块钱,不知道那些“囤货”大葱的商贩此刻是不是哭晕在厕所。其实年前大葱7~8块钱一斤的时候,很多人选择用洋葱替代,炒出来的菜肴一样香味四溢,让人垂涎欲滴。

20元一斤,青岛早市上待售的香肠,东北烧猪蹄(图7)

三月底,青岛气温基本回到了16℃左右,虽然还有很多人裹着厚厚棉袄,但已经明显感觉到空气暖洋洋的感觉,市面上琳琅满目的蔬菜、瓜果吸引了众多顾客前来购买。岁月蹉跎,很多80后人开始怀念小时候的味道,画面中大爷在山上采摘的荠菜,就非常受到欢迎,一斤七八块钱,买回家包饺子是不少人的选择,老大爷说:这些菜都是自已去山里采摘的,都是野生的荠菜,自已赶了20多里地,一天采摘了4~5斤。看着好就捎点回家,明天就不一定有了!

本文相关词条概念解析:

早市

早市是农贸市场附近的马路口,居民小区的小路旁自发形成的蔬菜、水果交易点。一般是早上六点到七点三刻左右。

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

深夜帮嫂子按摩,这次她竟一丝不挂 【点击看全文】

相关阅读
猜你喜欢